El equivalente de leche de oveja al chevre, el brebis (que se pronuncia breh-bee) es ligero y untable con un rico sabor a limón. Perfecto para untar sobre una galleta salada, espolvorear sobre una ensalada o untar sobre una tostada con una rodaja de aguacate o un chorrito de miel. Aderece con sabores dulces o salados. Disponible en 1 lb o 1/2 lb, Original, Garlic & Herb, Everything Bagel, Honey & Orange Blossom, a la Greque o picante Bomba.