Venez travailler comme fromager et fabricant de beurre! Nous recherchons un amateur de fromage aventureux pour faire passer notre magasin de détail et notre présence dans la communauté à un niveau supérieur. Une personne possédant une expérience de fromager ou de cuisinier professionnel est souhaitée, mais nous sommes très ouverts à la formation d'un candidat enthousiaste.

Landmark Creamery est un producteur primé de fromage de brebis et de vache et un fabricant de beurre basé dans le Wisconsin. Notre magasin de détail, nos caves de vieillissement et notre usine de beurre sont situés à Paoli, juste au nord de Belleville, dans le Wisconsin. Nous recherchons un fromager pour nous aider à répondre à la demande croissante de notre gamme de fromages et de beurres artisanaux.

Nous recherchons un fromager professionnel souhaitant se plonger dans la fabrication, la dégustation, la vente et la promotion des fromages et beurres Landmark Creamery. Nous sommes disposés à soutenir financièrement la formation continue en fromage, comme la certification ACS Certified Cheese Professional, la licence Wisconsin Cheese or Butter Grader ou les formations Mons Formation sur la vente au détail de fromages.

En plus de la fromagerie dans notre magasin de détail, nous recherchons quelqu'un qui aime faire des vidéos pour les médias sociaux, planifier et exécuter des événements et des dégustations en magasin, travailler sur des marchés de producteurs et d'autres événements de marketing de fromage, et gérer l'exécution des commandes en ligne et en gros.

Les tâches hebdomadaires et quotidiennes comprendraient la supervision du magasin de détail, les livraisons locales, l'exécution des commandes en ligne et en gros, la préparation de la coupe/emballage pour le magasin et le marché de producteurs, la publication sur les réseaux sociaux, l'emballage du fromage et l'affinage en cave, la gestion des stocks du magasin et l'assistance occasionnelle à la fabrication du fromage et du beurre.

Il s'agit d'un emploi à temps plein. Le titulaire doit posséder un permis de conduire valide et être physiquement capable de soulever 40 livres (boîtes de fromage, glacières remplies, etc.). Il doit être capable de travailler les fins de semaine. Salaire de 18 à 25 $/heure, selon l'expérience. Les possibilités d'avancement comprennent la vente en gros et le marketing ou l'obtention d'une licence de fromager et/ou de beurrier.

Qualifications:

• Une expérience préalable dans la fromagerie/la restauration est souhaitée mais n'est pas une exigence.
• Capacité d'obtenir les certifications ServSafe et Learn2Serv au cours du premier mois d'emploi.
• Très organisé et capable de s'adapter rapidement aux priorités changeantes.
• Motivé et capable de travailler avec peu de supervision.
• Compréhension des bonnes pratiques de fabrication et de sécurité alimentaire.
• Capable de soulever/transporter fréquemment jusqu'à 40 lb.
• Capacité à marcher et à rester debout pendant de longues périodes.
• Capacité à travailler avec les produits chimiques d’assainissement requis.
• Capacité à travailler le jour, le soir, les fins de semaine et les jours fériés, selon les besoins.
• Envie d'apprendre tout sur le fromage.

Envoyez votre CV, votre lettre de motivation et trois références à alandmark@landmarkcreamery.com.